設(shè)計(jì)規(guī)范：食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范《GB50687-2011》

驗(yàn)收規(guī)范：GMP規(guī)范、潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范《GB50591-2010》

服務(wù)領(lǐng)域

服務(wù)領(lǐng)域：食品配制、加工，保健品;

介紹說(shuō)明

1、人流

1-1、人員凈化流程圖：

1-2、食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線(xiàn)有明確的規(guī)定，不可交叉流動(dòng)，物料流動(dòng)需設(shè)置專(zhuān)用的物料傳遞口或傳遞門(mén);人員流動(dòng)需走專(zhuān)用的人員通道。

2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，具體級(jí)別及要求：

壓差：主車(chē)間對(duì)相鄰房間≥5Pa;平均風(fēng)速：10級(jí)、100級(jí)0.3-0.5m/s;

溫度：冬季>16℃，夏季<26℃，波動(dòng)±2℃;濕度45-65%;

GMP粉劑車(chē)間濕度在50%左右為宜;新風(fēng)補(bǔ)充量是總送風(fēng)量的10%-30%;

照度300LX

3、對(duì)液體加工車(chē)間，需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。

4、人員洗手龍頭須非手動(dòng)式(感應(yīng)、腳踏或手襯式)，生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒池。

凈化工程的凈化原理

氣流→初效凈化→加濕段→加熱段→表冷段→中效凈化→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→管道→高效凈化風(fēng)口→吹入房間→帶走塵埃細(xì)菌等顆粒 → 回風(fēng)百葉窗→初效凈化 重復(fù)以上過(guò)程，即可達(dá)到凈化車(chē)間目的

結(jié)構(gòu)材料

1.凈化廠(chǎng)房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板，其特點(diǎn)為美觀(guān)、剛性強(qiáng)。角與角之前的拼接選用圓弧連接，宜清潔，符合GMP要求;

2.地坪：可采用2mm/3mm環(huán)氧樹(shù)脂或是PVC地坪;

3.送回風(fēng)管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板;

4.高效送風(fēng)口用不銹鋼框架，美觀(guān)清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔 。